Casina Rossa - Produciamo specialità italiane

Benvenuti & Buon Appetito

Casina Rossa è un’azienda a conduzione familiare con sede in Abruzzo, specializzata nella produzione di prelibatezze locali come sugo di pomodoro, antipasti, paté e molto altro ancora. I nostri prodotti si distinguono per la qualità elevata, la sostenibilità e l’utilizzo delle migliori materie prime, preparate secondo ricette tradizionali ma con processi innovativi. L’azienda Casina Rossa di Roccascalegna vi dà il benvenuto.
Siamo felici che abbiate scelto di farci visita.

Sugo di Pomodoro NICHEL FREE

Pomodori raccolti alla giusta maturazione nel loro ciclo di vita naturale che danno alla passata NICHEL FREE un profumo ed un gusto come una “salsa” fatta in casa tua.
I pomodori sono raccolti a mano, nel pieno rispetto delle dinamiche lavorative, trasportati nello stabilimento di produzione e lavorati entro poche ore dalla raccolta.
Il processo di trasformazione avviene con macchine che non rilasciano NICHEL e l’acqua contenuta nella passata è quasi nulla; entrambi i fattori oltre a rendere la nostra passata NICHEL FREE la rendono densa e cremosa, come fatta in casa tua!

Pasta di semola di grano duro

di Puglia e Basilicata

Queste paste classiche vengono trafilate solo in bronzo ed essicate a una temperatura di 50° C per una durata di 42 ore. Le trafile di bronzo usate conferiscono alla pasta una superficie ruvida, dall’aspetto grezzo, che aiuta l’assorbimento dei condimenti.
Residuo Zero – Senza residuo di pesticidi

Per fare buona la pasta ci vuole la mia passione, il mio sugo e allegra compagnia degli amici

Antipasti della casa

Conoscete le nostre creazioni per antipasto?
La base per i nostri antipasti? Ortaggi maturati naturalmente al sole. I nostri mix di spezie fatti in casa esaltano il sapore delle materie prime, selezionate nel rispetto degli standard più severi, per offrirvi stuzzichini ben bilanciati, pronti da gustare durante l’aperitivo.
Arricchite i vostri piatti con un autentico tocco italiano. La nostra gamma di prodotti spazia dai teneri cuori di carciofo ai pomodori secchi maturati al sole, passando per le cipolle rosse, gli involtini di carote ripieni… e molte altre deliziose creazioni.

Involtini di Melanzane

Olive nere denocciolate

Antipasto della Casa

Cipolla Rossa

Ketchup Originale Biologico

Premiato dall’International Taste Institute nel 2021

Questo prodotto è per noi motivo di grande orgoglio. Infatti, il “Ketchup originale”, una nostra nuova creazione, è stato premiato dall’International Taste Institute. È un ketchup dal colore rosso intenso, caratterizzato da aromi dolci e autentici, oltre che da una consistenza meravigliosamente densa.
I pomodori maturi fanno la differenza
La sostanza vegetale licopene previene le malattie cardiovascolari, rafforza il sistema di difesa delle persone e protegge le cellule del pomodoro dai raggi solari. I pomodori maturi contengono più licopene di quelli acerbi perché sono stati al sole più a lungo. Il nostro ketchup Don Antonio ha ottenuto il miglior punteggio in termini di licopene: Nel test di Saldo (14/2022), il ketchup Don Antonio conteneva 230 mg/kg di sostanza vegetale.
[Saldo Test 13.09.2022]
Le salse di Don Antonio donano un sapore speciale a qualsiasi piatto. In più, sono vegane e prive di glutine e di lattosio.